quarta-feira, 9 de abril de 2008

Bolo Trufado Com Cereja



Fiquei pensando se eu poderia além de misturar o chocolate ao leite com creme de leite colocar um pouco de chantilly. Como saber se vai dar certo, se não testar e bummmm!!!! Deu certo!!!!Uma combinação perfeita, o chantilly quebra um pouco do doce do chocolate que acompanhado da essência de cereja dá um sabor maravilhoso!!!!




MASSA

6 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e ½ xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 pitada de sal


RECHEIO

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chantilly

250 gr de cerejas picadas

½ colher (sopa) de essência de cereja


CALDA

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de cereja

200 gr de chocolate ao leite


COBERTURA

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite


PREPARO

MASSA - Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar. Acrescente a água fervente e bata por 20 minutos. Despeje a farinha de trigo. Adicione o sal e o chocolate em pó. Diminua a velocidade. Junte o óleo e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o fermento. Leve pra assar em forno médio preaquecido.

RECHEIO – Na batedeita, bata e chantilly e reserve. Derreta o chocolate e junte com o creme de leite. Junte as cerejas picadas, a essência e misture bem. Adicione o chantilly batido. Leve a geladeira pra firmar.

CALDA – Ferva o leite e coloque o chocolate, e mexa até que dissolva. Retire do fogo e acrescente a essência.COBERTURA – Derreta o chocolate, coloque o creme de leite ao poucos e vá mexendo até homogeneizar.



Espero que gostem!!!


7 comentários:

Receitas Miriam Gonzalez disse...

Afffffffffffffffff!!! nem vou comentar nem é preciso, basta ver a foto rs.

Receitas Miriam Gonzalez disse...

Afffffffffffffffff!!! nem vou comentar nem é preciso, basta ver a foto rs.

Celia Kaori disse...

Caramba!!!
Isso que é tortura. Rsrsrs...

Teresa Newman disse...

delicia de viver!rsrss

Lene Portugal disse...

Lindoooooooooooo!!!
Parabéns, Nãna!
Queria um pedação agoraaaaaaa!rs
Bjs

Magia na Cozinha disse...

Sem comentários...

Eliane disse...

Muito bom.. Eu fiz ficou molhadinho e a cereja deixa um gostinho muito bom no recheio.
Aqui em casa todo mundo adorou,acabou quase tudo no mesmo dia.
Parabéns pela receita!