Torta de Ricota

Massa:500 grs de farinha de trigo

150 grs de açúcar

150grs de açúcar mascavo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

250 grs de margarina

2 ovos

Bata a manteiga com os ovos,junte os ingredientes secos a este creme.Amasse e forre o fundo de uma forma de desmontar,coloque o recheio e cubra com a massa.Leve para assar.

Recheio:1 ricota passada na peneira

3 claras em neve

3 a 4 colheres de sopa de açúcar

1 colhar de chá de suco de limão

1 lata de creme de leite

1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Misture tudo e empregue.