quarta-feira, 9 de abril de 2008

Bolo Trufado Com Cereja



Fiquei pensando se eu poderia além de misturar o chocolate ao leite com creme de leite colocar um pouco de chantilly. Como saber se vai dar certo, se não testar e bummmm!!!! Deu certo!!!!Uma combinação perfeita, o chantilly quebra um pouco do doce do chocolate que acompanhado da essência de cereja dá um sabor maravilhoso!!!!




MASSA

6 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e ½ xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 pitada de sal


RECHEIO

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chantilly

250 gr de cerejas picadas

½ colher (sopa) de essência de cereja


CALDA

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de cereja

200 gr de chocolate ao leite


COBERTURA

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite


PREPARO

MASSA - Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar. Acrescente a água fervente e bata por 20 minutos. Despeje a farinha de trigo. Adicione o sal e o chocolate em pó. Diminua a velocidade. Junte o óleo e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o fermento. Leve pra assar em forno médio preaquecido.

RECHEIO – Na batedeita, bata e chantilly e reserve. Derreta o chocolate e junte com o creme de leite. Junte as cerejas picadas, a essência e misture bem. Adicione o chantilly batido. Leve a geladeira pra firmar.

CALDA – Ferva o leite e coloque o chocolate, e mexa até que dissolva. Retire do fogo e acrescente a essência.COBERTURA – Derreta o chocolate, coloque o creme de leite ao poucos e vá mexendo até homogeneizar.



Espero que gostem!!!


7 comentários:

Receitas Miriam Gonzalez disse...

Afffffffffffffffff!!! nem vou comentar nem é preciso, basta ver a foto rs.

Receitas Miriam Gonzalez disse...

Afffffffffffffffff!!! nem vou comentar nem é preciso, basta ver a foto rs.

Celia Kaori disse...

Caramba!!!
Isso que é tortura. Rsrsrs...

Teresa Newman disse...

delicia de viver!rsrss

Lene Portugal disse...

Lindoooooooooooo!!!
Parabéns, Nãna!
Queria um pedação agoraaaaaaa!rs
Bjs

Claudia Lima disse...

Sem comentários...

Unknown disse...

Muito bom.. Eu fiz ficou molhadinho e a cereja deixa um gostinho muito bom no recheio.
Aqui em casa todo mundo adorou,acabou quase tudo no mesmo dia.
Parabéns pela receita!