Mini Tortinhas de Palmito

Vou começar com uma das receitas q mais faço,muito fácil e prática e q agrada a todos,os recheios podem ser variados,mas a minha preferida sem dúvida é a de Palmito, espero q gostem.

Massa:

1 Kg de farinha de trigo

1/2 kg de gordura vegetal

4 ovos grandes

1 colher de sopa de sal

1 Lata de creme de leite com o soro

Recheio:

2 vidros grandes de palmito bem picados

4 Tomates picados sem peles

1 cebola ralada

Azeite

Azeitonas verdes picadas

Salsa picadinha

Molho de pimenta a gosto

Sal a gosto

Em uma bacia grande junte todos os ingredientes da massa e amasse até q fique bem lisa e todos os ingredientes bem agregados, deixe por 15 min. na geladeira.

Faça um refogado com os ingredientes do recheio, aqueça o azeite e frite a cebola, junte os tomates e deixe q desmanchem um pouco, junte o palmito e os demais ingredientes, deixe esfriar.

Em forminhas de 10 cm de diametro abra a massa coloque o recheio e depois cubra,pincele com gema.

Rendimento 25 tortinhas.