PERNIL NATALINO

PERNIL NATALINOINGREDIENTES: 1 tender ½ garrafa de vinho branco seco 1 copo de calda de abacaxi 1 copo de suco de laranja 1/2 copo de mel, ou Karo 1 colher de sopa de mostarda cravos-da-índia rodelas de abacaxi em calda pêssegos em calda goiabas em calda OU..... As frutas em calda que vc desejar. Fio de ovos figos em calda Ameixas e cerejas em calda MODO DE PREPARO: 1. Com uma faca risque o tender...

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Bolo de Ameixa e Nozes

IngredientesMassa· 200 g de ameixa preta sem caroço·2 xícaras (chá) de açúcar· 3 ovos· 1 colher (sopa) de margarina· 1 xícara (chá) de leite· 2 colheres (sopa) de chocolate em pó·1 xícara (chá) de farinha de trigo· 1 colher (sopa) de fermento em póRecheio· 1 lata de leite condensado·100 g de ameixa preta sem caroço· 4 colheres (sopa) de leite·50 g de nozes picadasCobertura·300 g de creme de leite...

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Chocolate-Expresso Snowcaps Cookies

Na época de Natal muitas pessoas gostam de presentear os amigos com cookies. Então, trago esta deliciosa sugestão que faz bonito em qualquer mesa: Chocolate-Expresso Snowcaps Cookies. Esta é do site Everyday Baking, da Martha Stewart.Estes biscoitos ficam com um visual lindo e são tentadores. Nos meus eu não coloquei o expresso, pois não tenho este ingrediente e sempre me esqueço de comprar. Mesmo...

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Bolachinhas - Shortbread Cookies

Fiz essas bolachinhas o ano passado pra presentear amigos no Natal. Achei que ficaram uma delícia e foram um sucesso. Certamente repetirei essa receita muitas e muitas vezes. A receita foi tirada do sensacional "Joy of Baking" e traduzida por mim.Massa:2 xícaras (280 gramas) de farinha de trigo1/4 de colher de chá (2 gramas) de sal200 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)1/2 xícara...

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Conserva Italiana de Berinjela

Ingredientes: 01 kg de berinjelas médias02 xícaras de chá de sal1/2 garrafa de vinagre branco01 xícara de chá de azeitonas verdes picadas01 xícara de chá de azeite04 colheres de sopa rasa de orégano04 dentes de alho picados1/2 xícara de chá de salsinha picada02 colheres de sopa rasa de mostarda em grão01 colher de sopa rasa de pimenta vermelho Modo de preparo: Lavar as berinjelas, enxugar e descascar.Cortar...

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Cartola - Teretetê na Cozinha

Hoje estou divulgando uma receita que eu adoro. Tenho um amigo chamado Ricardo que mora em Natal e foi ele que me apresentou esta receita. A receita divulgada foi feita pela Tete Newman do blog Teretetê na Cozinha. "Aqui no Nordeste é bem comum cartola, alem de ser delicioso é uma boa maneira de aproveitarmos bananas bem madura. "Ingredientes: Bananas maduras Açúcar a gosto Canela a gosto Chocolate...

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Pavê de Frango

Olá amigos,Esta receita é um sucesso.Já enviei ela ao grupo e até hoje as pessoasretornam dizendo que é uma delícia.Quem me mandou esta delícia foi o amigo Marquinhos.Sua mãe Dna Loures, é quem liberou para o site.A foto foi feita quando tentei reproduzir, com sucesso, essa maravilha.Veja minha dica (opção) no final da receita.AbraçosMauro RebeloCulinaristaPavê de FrangoReceita da Mamãe, Dna Lourdes:Para...

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Doce de jerimum (abóbora) com coco

Ingredientes:o2 quilos e meio de jerimum em cubos 01 quilo de açúcar cravos e pau de canela a gosto01 coco ralado fresco ou substituir por coco ralado seco Modo de preparar:Coloque o jerimum, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela de pressão. não precisa colocar água,tampe e leve ao fogo depois que começar a girar a válvula da panela cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois tire a pressão...

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Torta de Espinafre

Olá, Uma tia minha pegou essa receita na net e fez. Ficou deliciosaaaa! Não deu tempo de fotografar mas entrei no site e passo essa foto pra vcs. Super recomendo!TORTAS DE ESPINAFRE LIGHTIngredientes- 1 col. (sopa) de margarina light- 1 pão de fôrma s/casca light- 200 g de ricota fresca- 1/2 copo de requeijão light- 2 maços de espinafre, cozidos, escorridos e picados- 1 col. (sopa) de queijo parmesão...

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Pudim/Sorvete c/ calda de chocolate

Uma receita fácil e rápida de fazer, q agrada a todos com certeza,ótima pára o verao,essa receita já faço à anos e é sempre pedida,impossível comer um pedaço só,não deixe de fazer , depois me conte qual foi o resultado.Ingredientes:1 Lata de Letite condensado1 Lata de creme de leite c/ soro2 Latas de leite5 colheres de açucar3 gemas3 clarasgotas de baunilhaCalda de chocolate:2 xicaras de açucar2...

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Rocambole com Massa de Pastel

Vi em um monte de lugares aqui na net essa receita ate que um dia Renata postou aqui fórum não resisti e fiz, já testei doces, salgados e tudo fica uma maravilha e só soltar a imaginação no recheio. Vamos a receita:01 rolo de massa de pastel300 g de presunto em fatias300 g de queijo prato ou mussarela em fatias4 tomates sem sementes picados3 colheres de azeite1 gema batidaSal e orégano a gostoModo...

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Salpicão de Frango

Com a entrada da primavera pratos leves são sempre bem-vindos!Esta receita é da Gi da Comunidade Culinária-Receitas de Mauro Rebelo (Orkut).Este prato, além de gostoso, é versátil, pois os ingredientes podem ser omitos ou substituídos por outros de acordo com a preferência de cada um. Segue a receita como eu preparei:Ingredientes:350g de frango desfiado (usei peito em de lata)2 batatas descascadas,...

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Parfait de Mango e Coco

Essa receita e uma otima pedida para uma sobremesa rapida, leve e saudavel.1 manga maduracoco ralado1 copo de yogurte naturalMel ou meladoCorte a manga em cubos pequenos, reserve.Espalhe o coco ralado numa assadeira e asse em forno baixo por uns 10 minutos, aproximadamente. Fique de olho, pois ele queima facil.Misture o yogurte com o mel, ou melado (tipo para panquecas) e bata bem ate ficar uniforme.Monte...

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Rocambole de batata com camarão

Rocambole de batata com camarão- 500 g de batatas 2 colheres (sopa) de manteiga - ½ lata de creme de leite sem soro - 2 gemas - 3 colheres (sopa) de queijo ralado - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 colher (sopa) de amido de milho - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 2 claras batidas em neve firme - sal e pimenta a gosto - 500 g de camarão - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1 xícara de leite...

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Pavê de morango com palitos de chocolate

descobri esta receita bisbilhotando na internet, ficou maravilhosa, vale a pena aproveitar a safra de morango.• 1 lata de leite condensado• 2 1/2 xícaras (chá) de leite • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho • 1 embalagem de creme de leite (200ml) • 1 colher (chá) de essência de baunilha • 1 caixinha de morango picado (300g) • 1/2 xícara (chá) de açúcar • 2 embalagens de biscoitos de palito...

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Torta Prestígio

TORTA PRESTÍGIO Ingredientes-300 gr de chocolate ao leite -100 gr de chocolate meio amargo -50 gr de sucrilhos esmigalhados -1 lata de creme de leite. Modo de preparoDerreter em banho maria os chocolates ,acrescentar o sucrilho e depois o creme de leite. deixar esfriar levemente.... e numa forma de fundo removivel forrar com papel manteiga ou plastico e ir colocando e moldando o chocolate dando a...

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Bolo de coco

Ingredientes2 xícaras de farinha de trigo peneirada1 xícara de açúcar cristal peneirada1 xícara de leite (usei desnatado)1/4 xícara de óleo (canola, soja, milho, …)4 ovos médios separados110g (um pote) de iogurte (usei desnatado)100g de coco em floco desidratado (sem açúcar)1 colher (sopa) de fermento químico em póUtensílios: tigela, fouet, batedeira, fôrma (usei uma para bolo inglês, numa redonda...

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Peito de Frango Empanado com Doritos

Essa receita e super pratica e simples. A ideia e empanar os peitos de frango usando salgadinhos de milho (tipo Doritos), ja que eu tinha muitos deles sobrando aqui em casa.Peito de Frango Empanado com Doritos - Receita:Peitos de frango lavados e secosMostarda Dijon ( ou outra se preferir)Doritos (ou outro salgadinho de milho)Triture os Doritos no processador. Se nao tiver processador, ponha os Doritos...

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Papillote de Camarão com Tomate Cereja

Peguei essa receita no encarte que vem junto com a revista Claudia, nunca tinha feito algo embrulhado em papel manteiga, achei excelente, o aroma dos ingredientes ficam concentrados dentro do "pacotinho".Vamos para receita:Ingredientes: 600 gramas de camarão médio limpo3 dentes de alho pucados1 pitada de pimenta calabresaSal a gosto3 xícaras de tomate cereja ( 500 gramas)1 xícara (chá) de farinha...

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Cocadinhas

Cocadinha Esta receita é do caderno da minha mãe, está com nome de queijadinha, porém como não vai queijo, estou chamando de cocadinha.1 kg de coco fresco1 kg de açucar1 duzia de ovos200 gr de manteiga100 gr de farinha de trigo Usei 1 colherinha de corante amarelo pois as gemas dos ovos não eram bem amarelinhas, mas isso é opcional.Misture o açucar com o coco e deixe repousar uma noite. No...

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Bolo de Maça

Hj fui visitar minha mãe a tarde, quando cheguei la estava um cheirinho incrível de bolo q acabou de sair do forno, hummmmmmmmm não resisti, provei e aprovei , tirei foto e ai vai a receita,ótimo para acompanhar aquele cafézinho, façam vcs não vão se arrepender.Ingredientes:Massa: - 3 maçãs - 4 ovos - 1 ½ xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de óleo - - ½ xícara (chá) de uva passa branca - 2 ½...

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Slices de chocolate e avelã

slices de chocolate e avelãO blog da Valentina é maravilhoso!Estou sempre ligado em sua página para ver as novidades.Hoje estou divlgando aqui uma de suas delícias.Quem quiser ver mais, pode visitar o seu blog:http://trembom.blogspot.com/ Já estava me preparando para fazer esta receita há umas duas semanas. Comprei o biscoito de chocolate, e cada vez que chegava em casa tarde demais para fazer a danada...

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Frango com Batata Doce

Aqui nos EUA algumas batatas doce tem uma coloração alaranjada maravilhosa. São adocicadas e cozinham rápido. São versáteis: Pode-se fazer receitas doces ou salgadas e eu gosto muito de explorá-las.Esta receita é do livro Betty Crocker's Best Chicken Cookbook. Cada receita tem sua própria foto e todas são de dar água na boca. Eu adquiri, pois as receitas são bem práticas, ou seja, tudo aquilo que...

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Frango com Bacon e Abacaxi

Para o meu paladar esta combinação é perfeita. Adoro misturar frutas aos pratos salgados. Minha prima me passou a receita a algum tempo e, desde então, faço com freqüência. Aprovadíssima!Ingredientes:Iscas de frangoMaioneseBacon de peruAbacaxi em cubos em lata (utilizo sem açúcar)Modo de Preparar:Temperar as isacas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Envolvê-las em um pouco de maionese....

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Bolo Pavê

Bolo PavêIngredientes500 ml de leite1 lata de leite condensado2 colheres (sopa) de maisena4 ovos (claras e gemas separadas)*1 Bolo Inglês comprado prontoManteiga para untar1 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de licor de cacau2 colheres (sopa) de chocolate em pó3 colheres (sopa) de açúcar1 lata de creme de leite, gelado e sem o soroModo de FazerBata no liqüidificador, as gemas (sem as peles),...

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Bolo de Banana com Cobertura Crocante

Aqui nos EUA bolos de banana são muito comuns e populares. São chamados de "Banana Bread" (Pão de Banana), dai eu me questionava se seria bolo ou pão, mas agora sei que é bolo. Em todo lugar se encontra com facilidade.Eu costumava fazer bolos de banana quando morava no Brasil, mas não trouxe nenhuma receita na bagagem. Esta foi uma das primeiras que encontrei nas minhas pesquisas na Internet. É do...

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Bolo Mármore (Marmorkuchen)

O Bolo Mármore é gostoso e tem um visual extremamente convidativo, especialmente se realçado por frutas frescas da estação. Com um pouquinho de imaginação e bom gosto o simples pode se tornar requintado num estalar de dedos.Ingredientes:3 ovos ( claras em neve )1 xícara de manteiga em temperatura ambiente1/2 xícara de maisena1 e 1/2 xícara de trigo2 xícaras de açúcar3/4 de xícara de leite1 pitada...

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Massa para Quiche.

Essa massa chama-se Pâte Brisée, e a Quiche feita com essa receita fica maravilhosa.140 grs de manteiga1 ovo220 grs de Farinha de Trigo2 grs de fermento em póMisturar todos os ingredientes, se tiver uma batedeira com gancho para bater massas é bom que adianta o serviço ;)Deixar descansar na geladeira por 30 minutos *eu enrolo em papel-manteiga.O creme básico para quiches é o seguinte:1 ovo para cada...

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BOLO DE MANDIÓCA

2 k de mandioca cozida 2 xicaras (sopa) de açúcar 6 ovos 200 g de côco ralado 1 vidro de leite de côco 3 xícaras (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Amasse a mandioca (amassei grosseiramente com um garfo). Misture todos os ingredientes. Assar em forno quente até ficar corado e o palito sair seco. (minha adaptação de uma receita do curso no Sesi) Normal 0 21...

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CUQUE DE UVA

Cuque de UvaPodem chamar de Cuque, Kuchen ou Cuca, fiz e ficou muito bom!!Massa (Forma média 25/35cm)- 3 unidade(s) de gema de ovo- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve- 1 xícara(s) (chá) de açúcar- 2 colher(es) (sopa) de margarina- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo- 1/2 xícara(s) (chá) de maisena- 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó- 1/2 xícara(s) (chá) de leite- 2 colher(es) (sopa)...

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Bolo de Arroz

Fácil de fazer, esta saudável receita dá uma cara nova ao arroz e aos legumes do dia-a-dia. Você pode usar este prato como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.Ingredientes:1 cenoura1/2 pimentão vermelho1/2 chuchu1 abobrinha1 talo de salsão1 colher (sopa) de óleo de canola1/2 cebola picada2 xícaras (chá) de arroz branco1 colher (sopa) salsinha picada1 colher (sopa) de manjericão picado1 colher...

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Costelinha suína com molho Barbecue

Costelinha suína com molho BarbecueReceita da "Cozinha da Grazi"http://grazibarroso.blogspot.com/Grazi é uma pessoa muito fofa... vale visitar o blog dela.:O)1kg de costela suínaQb de salQb de pimenta do reinoQb de alecrim1 cebola5 dentes de alhoMode de preparo :Temperar com alho, sal, cebola, pimenta e alecrim.Fritar em óleo quente e levar ao forno por 1 hora, quando as costelinhas estiverem quase...

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Bolo Trufado de Chocolate e Frutas Vermelhas

Créditos do site www.garoto.com.brA Vovó que me desculpe, mas este mês não fiz nenhuma receita que valesse a pena colocar aqui no blog, foi tudo muito trivial ou disk. Rsrsrs...Este bolo eu vi no site dos Chocolates Garoto e achei lindo e parece ser gostoso.Ainda não fiz, pois primeiro preciso ter coro, senão serei obrigada a comer tudo sozinha... Coisa que minha saúde não anda permitindo. Hehehe...Tá...

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Beringela a Vinagrete.

Essa receita é muito antiga aprendi com a nossa querida Ofélia no seu programa na Band Cozinha Maravilhosa da Ofélia,tenho certeza q muitos ainda se lembram dela, principalmente os mais antigos como eu rsrs,é uma receita muito fácil , prática e muito saborosa, bom mesmo é saborea-la no dia seguinte.Ingredientes:2 beringelas sem a casca picadas em cubos2 dentes de alho picados2 tomates picados1 cebola...

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Pimentão Recheado (PAP)

Nós gostamos muito de pimentão recheado e faço com bastante freqüência. Gosto de utilizar pimentão verde recheado com guisado de frango. Ocasionalmente, para variar, acrescento algum legume para variar e dar um colorido bonito. Neste exemplo usei milho.Normalmente cada metade constitui uma porção, já que sirvo com outros acompanhamentos. Neste exemplo servi com arroz integral e cenouras cozidas no...

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