Quiche de Abobrinha

Essa receita copiei de um livrinho chamado Receitas no relógio com creme de leite Nestlé, o qual veio numa promoção desse produto, ao adquirir quatro latas do creme de leite Nestlé, ganhava-se o livrinho.Fiz essa receita e lembrei-me da Maria Helena, amiga da Comunidade Culinária, uma super fã desse legume.Quiche de AbobrinhaIngredientes1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneiradas2 colheres...

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Bolo de Milho Verde Cremoso

Ingredientes: 3 espigas de milho2 xícaras de açúcar1 xícara de leite4 colheres (sopa) de margarina4 colheres (sopa) de queijo ralado ou fresco4 ovos4 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Pique o milho e reserve. Bata o leite,o açúcar,a margarina e os ovos no liquidificador. Acrescente o queijo e bata novamente. Junte o milho e a farinha de trigo e torne...

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Broa de Fubá

1 xícara de águaferver e misture (fazer angu) com1 xícara de leite1 xícara de fubá mimoso1 xícara de farinha de trigo½ xícara de banha - salDeixe esfriar, vá misturando 2 ou 3 ovos.Se gostar doce acrescente 1/2 xícara de açucar. Erva doce a gosto.Molhe uma xícara com água, polvilhe com farinha de trigo. .Ponha aí um pouco de massa, balance até formar uma bola.Deixe cair no tabuleiro untado.Asse em...

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Sopa Creme de Legumes de Outono

Esta receita é boa para aquelas noites frescas ou frias. É reconfortante e funciona como uma entrada leve. Para quem não está com muita fome, pode virar prato principal acompanhada de uma gostosa fatio de pão feito em casa, por exemplo.Tirei a idéia de uma receita publicada pelo "The Fresh Market", uma loja muito boa de alimentos que adoro ir de vez em quando. Em geral, só faço metade da receita,...

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Pudim de Tapioca

Ingrediente1 vidro de leite de coco pequeno1 lata de leite condensado3 medidas da lata de leite1 copo de tapioca (deixar de molho 2 hs)1 colher de sopa de manteiga derretida1 pacote de coco ralado ou 1 copo de coco ralado natural6 ovosaçúcar para caramelizar a formaModo de fazer:bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a tapioca e o coco ralado.Depois misture muito bem (sem o liquidificador)...

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Brigadeiro de Copinho

Créditos Célia Kaori Créditos Célia KaoriMês de maio é um mês comemorativo aqui em casa, então resolvi postar um docinho que sempre faz muito sucesso.Essa receita eu acho que peguei na comunidade do orkut, Festas de Aniversário. Esse outro doce que está no copinho é mousse de maracujá. A primeira foto eu decorei com chantilly, fica bonito e delicioso... :) Já fiz várias vezes o brigadeiro de copinho...

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Bolo de Milho Caipira com chocolate

Bolo de Milho Verde Caipira com Chocolate2 a 3 espigas de milho verde cozido1 xícara (chá) de manteiga4 ovos1 lata de leite condensado1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póManteiga e farinha para untar a forma e polvilharRecheio:1 lata de leite condensado1 pacote de coco raladoCobertura:1 lata de creme de leite1 tablete de chocolate meio amargoChocolate granuladoModo...

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Biscoitos de Aveia

Eu adoro biscoitos e este é especialmente delicioso. Não fica crocante, é fofinho. É versátil também, pois pode se colocar diferentes frutas secas cada vez que se faz.Ingredientes:2 xícaras de aveia em flocos finos4 colheres sopa de açúcar mascavo OU adoçante Splenda (Sucralose)1 colher sopa de fermento em pó1 pitada de sal2 gemas passadas pela peneira4 claras4 colheres sopa de manteiga comum OU light...

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Pudim de Abóbora.

2 xicaras(chá) de abóbora cozida1 lata de leite condensado2 xícaras(chá) de leite1/2 xícara de chá de açúcar(não coloquei)3 ovos2 colheres(sopa) de amido de milho50grs de coco raladoBata tudo no liquidificador,coloque em forma caramelada,cubra com papel alumínio ,assar em banho-maria.Leve prá gelar.Na receita original a forma é untada apenas com manteiga,calda servida à parte.Desenforme depois de...

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Bolo de milho

100g de margarina1 copo de açúcar refinado4 gemas4 claras em neve1 lata de milho2 copos de farinha de trigo1 copo de leite½ copo de coco ralado1 colher de sopa de fermento químicoNa batedeira, bater o açúcar, margarina e gemas, até ficar um creme claro e fofo. Reservar.No liquidificador, bater o milho com o leite por 3 minutos, na velocidade máxima.Misturar a batida como o creme reservado.Fora da...

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Pescada panada assada com alho (Elvira)

Blog da Elvira Bistrothttp://elvirabistrot.blogspot.com/"A pescada não é um peixe com uma personalidade muito relevante. Todavia, temperada a preceito e bem cozinhada, costuma agradar a todos. Esta receita bem ao gosto português consegue transformar umas simples postas de pescada em refeição deliciosa...PS : já agora, desejo a todos um bom feriado e um óptimo fim de semana prolongado.Elvira"Ingredientes...

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Bolo do Papai

CréditosRosana PalangeIngredientes da Massa02 xícaras de chá de farinha de trigo01 xícara de chá de chocolate em pó1/2 xícara de chá de açúcar03 ovos inteiros3/4 xícara de chá de óleo1 1/2 xícara de chá de água fervendo01 colher de sopa rasa de fermento01 colher de chá de bicarbonato1/2 xícara de chá de nozes trituradasMisture os ovos com o óleoJunte o açúcar, o chocolate misture bem vá juntado a...

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Brócolis Gratinado

Adoro brócolis, acompanhou um bacalhau a milanesa e claro um bom vinho, todos adoraram,vou passar a receita do brócolis pq vale a pena conferir, a receita peguei no site do Bem família.Ingredientes:1 maço de brócolis limpo e cozido (eu usei 1kg do congelado)2 colheres (sopa) de margarina1 xícara (chá) de cebola picada½ xícara (chá) de salsinha1 colher (chá) de orégano1 colher (sopa) de sal2 xícaras...

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Bolo de Chocolate de Caixinha

adptei esta receita por aquela do Bolo verde de Limão que adoro, mais esta tambem ficou uma delicia, o bolo ficou bem molhadinho.Ingredientes do Bolo4 ovos 1 copo de iogurte natural 1 copo de óleo menos um dedo 1 pacote de flan de chocolate 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate (usei o dona benta) 1 colher de fermento Ingredientes Cobertura 1 lata de creme de leite sem soro 4 colheres de sopa...

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Empada de Massa Podre

Essa empada é maravilhosa. O recheio dessa fiz de camarão, uma receita que peguei na Comunidade Culinária Receitas do Orkut do meu querido amigo Mauro. Ficou divina. Mas voce pode fazer tambem de frango, carne seca, palmito, e aí vai do seu gosto e imaginação.Ingredientes para a massa:- 600 grs. de farinha de trigo- 300 grs. de margarina uso geral (usei a amélia)- 2 ovos- 1 colher de sobremesa de...

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Torta de Limão

Esta receita eu criei misturando várias idéias. A principal eu peguei de uma receita que foi passada no programa Bem Família, da Band, chamada de Petit Gateau de Bandeja (http://band.com.br/receitaminuto/conteudo.asp?ID=81819&CNL=4) ... achei o nome nada a ver, rsrsrsr. Fiz então várias alterações.Fiz a base do bolo com a receita do Bolo Fofinho (receita da Izabela), misturei com uma idéia do...

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Salada de Macarrao com Camarão

Ingredientes:1 pacote de macarrão parafusos ou outra massa curta de sua preferência 2 xícaras de laranjas descascadas, sem peles e sem sementes, cortadas em cubinhos500g de camarão limpo e aferventado1 xícara de queijo provolone ralado no ralo grosso1 cebola pequena ralada.Para o molho:1 xícara (chá) de maionese, ½ xícara de suco de laranja, 2 colheres (chá) de molho inglês, algumas gotas de molho...

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PAVÊ SALGADO

A pedido do maridão, resolvi fazer novamente esta receita que já fazia um tepinho estava esque- cida. Espero que gostem.Creme: 1 ovo 1/2 litro de leite 1 colher (sopa) de margarina 1 caldo de galinha 3 colheres de queijo ralado2 colheres (sopa) cheias de amido de milho Recheio: 1 lata de atum (ou outro recheio a gosto) 1 cebola 3 tomates...

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Spumoni

SpumoniBater 6 claras em neve.Juntar 6 colheres de sopa de açúcar para um suspiro firme.Caramelizar 1 xícara de chá de açúcar e despejar aos poucos, sobre o suspiro. Bater.Hidratar 4 folhas de gelatina brancas e 2 vermelhas em meia xícara de água.Escorrer essa água e acrescentar ½ xícara de chá de água fervente, para derreter a gelatina.Juntar ao suspiro e bater.Fora da batedeira, colocar:150g de...

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Mussaká - Receita feita por Edu Guedes

Fiz essa receita e foi aprovada! Tentei que ficasse, visualmente, como a dele ficou, rs...mas não ficou..rs.Mas , o sabor estava ótimo! Aprovado!MUSSAKÁ - COZINHA GREGAIngredientes:- ½ kg de carne moída- 1 xícara (chá) de manteiga- 2 cebolas médias picadas- 10 dentes de alho picados- 1 folha de salsão- 2 colheres (sopa) de hortelã picada- cravo, canela, louro- 1 xícara (chá) de massa de tomate- salINGREDIENTES...

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Fritata de Batatas com Lingüiça

Esta receita é uma versão de uma receita da minha querida amiga Anita, a dona da Comunidade Receitas Uruguai-Brasil (Orkut). Eu a modifiquei um pouquinho para se encaixar mais nos hábitos aqui de casa, mas essencialmente é a mesma coisa.Nós gostamos tanto que passou a ser um dos pratos do nosso dia-a-dia. O mais engraçado é que no dia seguinte fica ainda melhor. Então, se alguém fizer e sobrar, não...

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Pudim de Leite

Quem resiste a um pudim de leite? Eu não. Adoro. Gosto de comer com chantuly por cima. Nossa aí é demais né? Bom então vamos a´receita.Ingredientes:- 1 lata de leite condensado (eu gosto daquele com a Moça na embalagem)- a mesma medida da lata de leite- 3 ovos Bate tudo no liquidificador. se vc quiser pode colocar leite de côco no lugar do leite normal. Faça uma calda de caramelo, eu faço com a forma...

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Rabanadas - Receita do Mauro

Estou postando uma receita que a maioria das pessoas, faz somente, durante a época natalina, porém, em casa, rabanadas, são para qualquer hora, qualquer dia, aproveitamos qualquer encontro em família para nos deliciarmos com as fatias douradas de pães embebidas no leite condensado, ovos, leite, gotas de baunilha e assim por diante.Hoje, 4/5/08, não foi diferente, meus irmãos e sobrinhos estavam em...

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Baguete da Palmirinha

Baguete da Palmirinha - 500g defarinha de trigo- 2 colheres (sopa) de açúcar- 1 colher (sopa) de leite em pó- 3 colheres (sopa) de queijo ralado- 1 colher (sopa) de óleo- 2 tabletes de fermento para pão- 1 colher (chá) de sal- 300ml de água morna- 1 gema para pincelar- 100g de manteiga ou margarina- gergelim ou semente de papoula para decorarRECHEIO:- 1 cebola média picada- 200g de queijo mussarela-...

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Frango ao Molho de Laranjas

Essa receita é inspirda na culinária MarroquinaIngredientes para o frango: * 4 unidades de sobrecoxa de frango * 1 colher de chá de canela em pó * 3 colheres de chá de cominho * 3 colheres de chá de páprica doce * 2 dentes de alho espremido * gergelim a gosto * 1 colher de sobremesa rasa de açúcar mascavo * sal a gostoIngredientes para o molho: * 250 ml de suco de laranja * 1 colher de chá...

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