Bolo de chocolate sem farinha/ Presente Ducoco

O Teretete na cozinha é um dos Blogs amigo da Ducoco. Recebi deles para degustação esse kit com 5 saches de coco + um conjunto com dois pratinhos, na hora lembrei-me de um bolo das antigas que já havia comido que não levava trigo na massa e sim coco, morava na cidade do interior e uma pessoa vinda do Rio de janeiro trouxe essa novidade, lógico que tratei logo de pegar a receita com os parentes da...

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Torta Chocólatra e Coxinhas de Abóbora com Carne Seca

O Culinarista Mauro Rebelo selecionou 2 receitas para esta semana. Tenho certeza que você gostará.  Torta Chocólatra: Receita no link: http://www.maurorebelo.com.br/2011/11/torta-chocolatra.html Coxinha de Abóbora com Carne Seca Receita no link: http://www.maurorebelo.com.br/2011/11/coxinha-de-abobora-com-carne-seca.html Beijos Vovó Cotinha ...

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Sorteio Kit Queijo Frescal

Olá, sorteio encerrado. 869 pessoas participaram do sorteio. O número sorteado pelo site Random.org foi 441. A vencedora do Kit queijo é a Rosana Moreira da Cruz Prints do Sorteio ========================================================= Texto do sorteio que já foi realizado: Faça queijo em sua casa. Dia 15 de dezembro 2011 o Blog da Vovó Cotinha vai sortear 1 kit Queijo Frescal. Para participar...

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Frango Assado

Um temperinho diferente para o seu frango assado. Frango Assado da Vovó Cotinha Ingredientes:1 peito de frango cortado em pedaços 2 cubos de caldos de bacon1 colher (chá) de orégano1 fatia grossura de 1 dedo de mamão papaia cortado ao comprido. 3 dentes de alho 1/2 cebola grande 1/2 xícara de água4 batatas1 cenoura Sal (a gosto, mas a Vovó aqui não pode comer muito sal por causa da pressão) Modo...

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Bolo no Pote da Vovó Cotinha

Bolo de Natal no Pote da Vovó Cotinha Este bolo de pote é uma maneira fácil e prática de montar um bolo.  Você monta no pote e guarda na geladeira para confeitar no dia seguinte. Segue logo abaixo a receita e as dicas do passo a passo. Use essa técnica do pote com qualquer massa de bolo e com o recheio de sua preferência. Volte para contar para Vovó como ficou o seu bolo. BeijosVovó Cotinha vocotinha@gmail.com Ingredientes:1...

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Pão Australiano

  Ingredientes: 350g de farinha de trigo 150 de farinha de centeio (usei integral) 50g de cacau em pó solúvel 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1,5 colher (chá) de sal 300ml de água morna 2 colheres (sopa) de margarina ¼ de xícara de mel 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo Fubá quanto baste Mão na Massa: Numa batedeira de alta potência coloco para bater...

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Nhoque de Forno com Ragu

      Ingredientes: 1 kg de batatas 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina (Usei manteiga MOCOCA) 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de maionese (eu não usei) Manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar Molho de tomate para cobrir o nhoque (Não usei, servi com...

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Bolo de Macaxeira (Aipim) com calda de laranja

    Ingredientes: • 1 kg de Macaxeira (Aipim) cozido (sem fiapos e frio); • 1 vidro de leite de coco; • 100 g coco ralado; • 2 colheres (sopa) de queijo ralado; • 2 colheres (sopa) de manteiga;(usei a manteiga Mococa) • 2 1/2 xícaras (café) de açúcar; • 6 ovos inteiros; • 1 xícara (chá) de leite; • 2 colheres (sopa) de amido de milho. Ingredientes...

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Sinfonia Marítima (caldeirada)

Ingredientes: 2 quilos de filé de peixe firme cortado em cubos (usei Meca) 1 quilo de carne de caranguejo 1 quilo de marisco 1 quilo de lula 1 quilo de camarões sem casca 1 garrafa de leite de coco grande 8 a 10 dentes de alho amassado (depende do tamanho) 03 tomates picada 02 cebola grande picada 01 pimentão verde picado Cebolinha e coentro...

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Pão de leite

  Massa 1 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite morno(a) 1 unidade(s) de ovo 1/2 xícara (chá) de óleo (usei canola) 1 colher (chá) de sal 1/2 kg de farinha de trigo   Massa Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de trigo que deve estar em outra tigela. Misture...

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Fudje delicioso! Boa Pascoa!

Ingredientes:   450 grs de chocolate meio amargo 1 lata de leite condensado (usei MOCOCA) 17 balas de caramelos mastigáveis (aqueles presentes em nossa infância) 1 xícara de castanhas do pará picadas grosseiramente 1 pitada de sal Modo de Fazer: Derreta o chocolate meio amargo no microondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve. Em uma...

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Pão Fofinho de massa mole

        Ingredientes: 3 ovos 1 xicara de chá de açucar 1 xicara de chá de oleo 600 ML de agua morna(acrescentei 2 colheres de sopa de leite em pó) 50 gr de fermento biologico fresco(eu usei 2 sachê de fermix) 1 colher rasa de sal 1 k. de farinha de trigo Modo de Fazer: bata no liquidificador todos os ingredientes..menos a farinha.coloque...

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Escondidinho Prestigio- Bolo

Ingredientes do bolo: Massa 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a) 3 unidade(s) de ovo 4 colher(es) (sopa) de margarina  derretida(s) 2 xícara(s) (chá) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Bata bem todos os ingredientes no liquidificador . Coloque em uma fôrma redonda, untada...

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Spaguetti au zuchini de mare

    500 gramas de spaguetti grano duro(de preferencia) 20 camarões médios abertos ao meio(ou mais se preferir!) 2 abobrinhas cortadas em tirinhas ( não tinha, usei cenoura) 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 1 dente de alho picado 1 cebola ralada 1 cálice de conhaque ou 1 taça de vinho branco (usei o vinho) 1 lata de creme de leite...

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Pão de creme de leite

Ingredientes:   500g de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de sal 2 tabletes de fermento biológico 1 caixinha de creme de leite MOCOCA 50g de margarina culinária 1 ovo 1 colher de sobremesa de glucose de milho Essência de manteiga 175ml de água morna 5g de reforçador de farinha (não usei) Faça uma esponja com o fermento, metade da água, 1 colher...

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Bobó de Camarão

  Ingredientes: 1 kilo de macaxeira (aipim) 1 kilo de camarão medio lavado com limão 2 tomates cortada em cubinhos 2 cebolas cortadas em cubinhos 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de azeite de dendê 1 garrafa pequena de leite de coco (200ml) 02 folhas de louro sal, cebolinha,coentro picado a gosto agua o suficiente para cozinhar a...

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Bolo Saboroso de Café

Foto: Bem FeitinhoEsta é a primeira receita que estou postando este ano. Espero que todos tenham tido uma excelente e feliz entrada de ano. No mês passado estive extremamente ocupada e não foi possível passar por aqui.Para o ano começar com força total, escolhi este maravilhoso bolo com café e chocolate. Para mim um casamento mais do que perfeito. Sou realmente muito ligada nas receitas que contém...

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Bolo Mocoquinha com geleia de ameixa

    Ingredientes: 4 unidade(s) de ovo 04 colheres de manteiga Mococa 2 xícara(s) (chá) de açúcar *01 caixinha de mocoquinha sabor chocolate branco 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Modo de preparo: Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar bem branquinho. Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha. Continue...

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Torta Gelada de Bis

Ingredientes 300g de bolacha tipo maria 1caixa de Bis preto (bis são os biscoitos que você vê na torta, caso não conheça) 1caixa de Bis branco Para o creme preto: 1 lata de leite condensado 200g de chocolate escuro  1 lata de creme de leite (300g)* 1envelope de gelatina sem sabor (12g) Para o creme branco: 1lata de leite condensado 200g...

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