Spaguetti au zuchini de mare

 

 

500 gramas de spaguetti grano duro(de preferencia)
20 camarões médios abertos ao meio(ou mais se preferir!)
2 abobrinhas cortadas em tirinhas ( não tinha, usei cenoura)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
1 cebola ralada
1 cálice de conhaque ou 1 taça de vinho branco (usei o vinho)
1 lata de creme de leite MOCOCA com soro
salsinha picadinha para decorar
1 colher de café de açafrão
sal e pimenta a gosto

modo de fazer:

coloque numa panela o azeite e a manteiga..deixe esquentar e adicione a cebola ralada e o alho,refogue até murchar,junte então as tiras da abobrinhas e deixe cozinhar por 3 minutos,mexendo para não grudar,coloque os camarões,refogue por alguns minutos e flambe com o conhaque(caso não tenha.. faça com vinho branco.!).eu até prefiro),coloque o açafrão, mexa e adicione o creme de leite,mexa bem .apague o fogo.
cozinhe a massa quando estiver al dente,escorra ,misture a massa ao molho..sirva com queijo ralado.

Meu Teretete:

Essa receita e das postagens antigas da Cozinha da Iliane, desde da epoca que ela postou mim chamou a atençao, só que acabei esquecendo, lembrei essa semana só que não tinha abobrinha em casa, substitui por cenoura mais ficou espetacular!!!! mais dá proxima  vez vou experimentar com abobrinha sei que vai ficar delicioso tambem.