terça-feira, 8 de novembro de 2011

Frango Assado

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Um temperinho diferente para o seu frango assado.

Frango Assado da Vovó Cotinha

Ingredientes:
1 peito de frango cortado em pedaços
2 cubos de caldos de bacon
1 colher (chá) de orégano
1 fatia grossura de 1 dedo de mamão papaia cortado ao comprido.
3 dentes de alho
1/2 cebola grande
1/2 xícara de água
4 batatas
1 cenoura
Sal (a gosto, mas a Vovó aqui não pode comer muito sal por causa da pressão)

Modo de Preparo:
Bater com mixer ou no liquidificador o 1 cubo de caldo de bacon, orégano, o mamão, alho, cebola e a água. Colocar esse tempero no frango e deixar por 1 hora.
Descascar as batatas, a cenoura e cortar em pedaços grandes.  Colocar para cozinhar junto com 1 cubo de caldo de bacon e (sal a gosto) até que fiquem cozidas sem estarem se desmanchando. Escorra e reserve. Unte uma travessa, arrume os pedaços de frango no meio e as batatas com cenoura em volta.  Regue com o tempero, cubra com papel alúminio e leve para assar por 30 minutos. Retire o papel alumínio, regue azeite e deixe corar.

Recado da Vovó:  A Vovo aqui não pode comer muito sal por causa da hipertensão.  Evite abusar do sal. Se já está colocando o cubo do caldo de bacon (frango ou carne), evite colocar mais sal.   Comece a mudar o hábito alimentar de sua família e veja os filhos e netos crescendo com saúde.

4 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Vovó deve ser muito bom assim o franguito...uma delicia....bjokitas e pouco sal melhor, nós cá em casa comemos assim....bjokitas

Karina Batista disse...

Vovozinha, o blog ficou muito bom. Só não gosto muito desse leia mais... facilita pra gente, né?!?!?! rs

Vovó Cotinha disse...

Belinha Gulosa, obrigada Beijos da Vovó

Karina, o meu netinho Mauro diz que é bom esse "leia mais..." Vou puxar a orelha dele rs. Obrigada pela visita.

Nane Cabral disse...

Olá, passando para retribuir a visitinha lá no blog. Ficou lindo seu blog, mas o leia mais atrasa um pouquinho,rs... Beijinhos,Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com