segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Bolo delícia de limão

Culinaria 023

Ingredientes da massa:

 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
220 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

 

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.
5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.
6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Para o glacê

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
2/3 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.

 

Já tinha visto está receita no site panelinha por varias vezes e acabava passando despercebida , essa semana tinha um monte de limão por aqui, resolvi testar a receita. nao foi supresa o bolo realmente  faz jus ao nome, é uma delicia.

Receita original aqui,

4 comentários:

Anakoelho disse...

Q. bolo lindo!E parece delicioso...
parabéns!
Uma ótima semana p/ vc.

Ana.

Pratos da Bela disse...

Hummmmmm
Amei,
deve ser magnifico...
Jinhos da Bela

Izabel disse...

Eu fiz o bolo e ficou uma delícia!!!
Bjs.
bebel

Danuza disse...

Gente que gostoso esse bolo, além de ficar saboroso, fica super macio. Levei pra minha aula de costura e a mulherada ficou louca.
Obrigada por compartilhar essas delícias!
Beijos e sucesso!
Danuza.