sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Red Velvet Cupcake

http://www.innatfollybeach.com/images/Red_Velvet_Cupcake.jpg

Google Images


Esta sugestão linda e deliciosa é para aqueles que desejam entrar no espírito do Valenine's Day, o Dia dos Namorados americano, que se comemora no dia 14 de fevereiro próximo.

Aqui a coisa é um pouco mais ampla e você não precisa necessariamente ter um namorado ou namorada para curtir este dia. Você pode celebrar a data, presenteando ou homenageando as pessoas que você gosta. Não é legal?

O amor é tudo, o amor é lindo! Então, vamos celebrar!

A receita é daqui.


Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher chá de fermento em pó
1/4 colher chá de sal
1 colher chá de bicarbonato de sódio
2 tabletes (100 g cada) em temperatura ambiente
5 ovos grandes
1 xícara de buttermilk*
1 colher chá de essência de baunilha
1 colher chá de corante vermelho para alimentos


Modo de Preparar:

Misturar a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal numa vasilha. Peneirar os ingredientes 3 vezes.

Na batedeira bater muito bem a manteiga e o açúcar. Adicioanar os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

Adicionar os ingredientes secos a mistura de manteiga, seguidos do buttermilk, em quatro adições intercaladas. Misturar bem. Adicionar a essência de baunilha e o corante.

Colocar a massa em forminhas apropriadas para cupcakes, preenchendo cada uma até a metade.

Assar em forno pré-aquecido a 180ºC (350ºF) por cerca de 20 minutos. Fazer o teste do palito. Remover do forno e deixar esfriar de 5 a 10 minutos. Deixar esfriar completamente em grades apropriadas.

Decorar a gosto ou simplesmente servir com chantilly.


* NOTA: Se você não tem buttermilk a sua disposição, faça esta substituição: Colocar 1 colher sopa de vinagre branco OU 1 colher sopa de suco de limão em 1 xícara de leite frio. Deixar repousar por 5 minutos e depois utilizar.


http://www.jcsdesignz.com/import/layouts/Hearts/red-hearts-and-flowers/thumb.jpg

HAPPY VALENTINE'S DAY!

6 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Super lindo e romântico, amei! Bjinhos

isabel disse...

Apaixonantemente deliciosos!
beijinho :)

EDIMAR SUELY disse...

Hum... deu até fome. Amei seu espaço e voltarei outras vezes.

Desejo uma linda noite e muita paz em seu lar.

Smack!

Edimar Suely
jesusminharocha2.zip.net

Natasha Martins disse...

2 tabletes de que????

ADMINISTRADORA disse...

Buttermilk é creme de leite, não pode ser substituido por leite azedo!!!

Castelinho das Artes Artesanato disse...

Além de lindo, esse cupcake com certeza deve ser divino!
Adorei seu blog!
Beijinhos,

Paula Gonçalves
www.castelinhodasartes.blogspot.com