Bolo de coco gelado

 

Semana passada fiz o bolo tipo pullman que para mim foi um sucesso,como falei a receita rende bastante… cozinha para dois é complicado tudo estraga.Ontem voltei a fazer, coloquei um numa forma de bolo inglês e o restante da massa fiz esse na forma com buraco pra transformar ele em bolo gelado.Caso queiram fazer é só usar um bolo da preferencia de vocês.

Ingredientes:

01 bolo de sua preferencia.

Calda:
. 1 lata de leite condensado
. 3/4 de xícara (chá) de leite
. 200 g de coco fresco ralado ou de pacote

Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite.fure o bolo com uma faca para que o creme penetre bem dentro do bolo, depois de furar o bolo coloque a mistura em cima do bolo, até ficar bem molhado, acrescente o coco ralado e leve à geladeira para gelar, decorei com cerejas.