TORTA DE RICOTA COM PASSAS AO RUM

TORTA DE RICOTA COM PASSAS AO RUM

OBS. eu prefiro colocar queijo de minas em vez da ricota.

Massa:

Ingredientes :

2x de trigo

1x de açúcar

100g margarina

1 ovo batido

1 colher (sobremesa) de fermento

Como fazer :

Misturar tudo muito bem, com as mãos, até formar uma massa homogenia. Depois, forrar o fundo e lados de uma assadeira com fundo removível. Reserve.

Recheio: (no liquidificador)

Ingredientes :

5 ovos

1 ½ de açúcar

800 ml de leite

1 pacote de ricota E/OU................... 1 queijo de minas redondo (pequeno)

4 colheres (sopa) de trigo

Como fazer : Bater bem e colocar na massa.

1 copo de passas embebidas no RUM e/ou CINZANO e/ou MARTINI por 1h

Escorra o excesso e vá colocando as passas no recheio da torta ja dentro da massa.

• Pré aquecer o forno

• Assar forno médio, fraco

° Deixar ate ficar dourada.

• Só retirar da forma quando estiver fria.

• Servir gelada.

RECEITA Postado por R&G!N@ (MINHA IRMÃ) em 10/01/2006 12:46 no fotolog dela:

http://fotolog.terra.com.br/deliciasdaregina:13