quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

CASADINHOS.....




Quando mamãe fez 80 anos fizemos um almoço para a família,foi uma alegria só, e fiz esses casadinhos q fizeram sucesso,já se passaram 4 anos mamãe com ótima saude graças a Deus e eu nunca mais repeti a receita e hj resolvi colocar a mão na massa e compartilhar com vcs.

O recheio pode ser variado vc escolhe um a seu gosto , até na massa vc pode adicionar um sabor diferente, mas eu gosto mesmo do tradicional doce de leite, e para ficar bom não pode economizar e sim rechear com uma camada bem generosa.

Ingredientes:400 grs de margarina
3/4 de xícara de açucar
2 gemas
3 xícaras de amido de milho
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
Raspinha de limão (opcional)

Recheio:2 Latas de leite condensado cozida por 40 min. , conte a partir do mom em q ela começa a chiar.
Misturar td muito bem , com muita paciência pois no começo fica chatinha para trabalhar.

Coloque a massa em um saco plastico e deixe na geladeira por uns 10 min.Abra a massa em mesa enfarinhada aos poucos e corte com um cortador de 4 cm, não deixe a amssa muito fina asse por + ou - 12 min. até a parte de baixo começar a dourar, tome muito cuidado não da para descuidar.Deixe esfriar e recheie com o doce de leite juntando duas partes , passe em açucar de confeiteiro e coloque em potes de vidro bem fechado.

5 comentários:

Tatiane (Delicias da Vida) disse...

ficou maravilhoso, deu até vontade

Manuela © disse...

Fiz há uns dias casadinhos, mas a receita era completamente diferente, a massa era super fofinha tipo pão de ló. Já estes parecem-me mais tipo biscoitos, hei-de experimentar :)

Vivi disse...

Oi Miriam
Achei seu blog por um grannnnde acaso e adoreiiiiii...
aliás te add ok???
essas bolachinhas me lembram minha infancia...nossaaa q saudade!!!!( faz tempooooo rsrs)
Parabéns pelo seu blog...tá muito lindo
bjs

Magia na Cozinha disse...

Adoro casadinhos, mas faz milênios que não como. Deu água na boca!
Bjs :)

Teresa disse...

lindos casadinhos!