quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Bolo Stela

Receita de Bolo Stela
Foto: Stela Handa


Eu visito muitos sites de receitas, mas na hora de trazer uma receita para vocês não consigo fugir do Guia de Receitas da UOL. Além de receitas ótimas, as fotos são muito bem produzidas. E olhe que eu não ganho nada para divulgar. Mesmo assim recomendo. Quando tiverem um tempinho, passem por lá!

Esta receita é da culinarista Mirian Soro e achei maravilhosa para a hora do lanche ou mesmo para fazermos num dia festivo. A mesa vai ficar linda com estes quadradinhos de bolo tão caprichados. O que vocês acham? Eu amei!


Ingredientes:

10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
7 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar


Recheio:

2 latas de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de nozes picadas


Cobertura:

1kg de chocolate meio amargo
2 xícaras (chá) de nozes picadas grosso
Papel-alumínio e papel-manteiga


Modo de Preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas e o açúcar, batendo a cada adição. Retire da batedeira e misture delicadamente o cacau, o fermento e a farinha peneirados. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Misture os ingredientes do recheio e recheie o bolo frio. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria. Corte o bolo em quadradinhos e, com um garfo, banhe os pedaços no chocolate derretido. Ponha-os sobre papel-manteiga e polvilhe as nozes. Deixe secar por 30 minutos e conserve em geladeira.


4 comentários:

Toque de Arte Ateliê disse...

Nossa, essa receita está me dando água na boca. Tchauzinho, vou pra cozinha ver se tenho todos esses ingredientes porque, quero bolo!
Beijos,
iray

Delícias da Andréa disse...

Muito boa essa receita!

andreaquitues.blogspot.com/

Andréa....

Delícias da Andréa disse...

Parabéns pelo blog e pelas receitas!

andreaquiutes.blogspot.com/

Andréa....

G&A Doces e Gostosuras disse...

Adoro seu blog e sempre que posso passo por aqui para dar uma olhada nas receitas e claro pegar algumas...hehehe

Ja estous eguindo seu blog, e vou colocar o link no meu...

http://geadocesegostosuras.blogspot.com