domingo, 23 de maio de 2010

Empadão de Frango com Catupiry

Receita de Empadão de frango com catupiry
Foto: Stella Handa

Eu sou super fã de empadões. São deliciosos e práticos não só para dias festivos, mas como para o dia-a-dia. Confira esta sugestão da culinarista Mirian Soro, do Guia de Receitas da Uol. Se desejar, você pode variar o recheio, substituindo o frango por outro ingrediente da sua preferência.

Bom apetite!


Ingredientes:


Massa:

1/2 lata de creme de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
1 xícara (chá) de gordura vegetal
1 gema para pincelar
Margarina e farinha de trigo para untar


Recheio:

2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 caixa de requeijão tipo catupiry (410g)
1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas
1 cebola picada e aferventada
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Com uma parte da massa, forre uma forma de fundo removível untada e enfarinhada, e reserve o restante de massa para cobrir. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e coloque na forma forrada com a massa. Cubra com o restante da massa e pincele a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar levemente. Deixe descansar por 10 minutos.


5 comentários:

Pecados da mesa disse...

Olá;
Que delícia hummmmmmmmm
Eu adoro comer e adoro fazer comida!!!
Eu vou te seguir neste blog maravilhoso e te convido para cometer pecados da mesa comigo.

BEIJO!!!
Maria Paula

Meus tesouros 2 disse...

Hummmmmmm adorei e copiei, vou fazer.
Obrigada.
Beijos

João Mario disse...

Humm... esse empadão me abriu o apetite. Estou conhecendo sua cozinha hoje e já sou fã.
Quero convidá-la para o sorteio de aniversário do meu blog. Concorra a um livro até amanhã às 24:00h.

Passe lá e boa sorte!!

http://picadinhodebacana.blogspot.com

isabel disse...

Deliciosa!
beijinho e boa semana.

Helena Garcia disse...

Oiiii, Mauro querido!!

Puxa, quanto tenpo ão deixo um recadinho aqui ....mas, sempre estou vindo por aqui pra pegar estas receitas maravilhosas que vc nos presenteia a cada dia!
ADOREIIII esta receita, lá em casa todo mundo adora empadão!
Vou fazer e depois te conto como ficou!
Beijo
Helena Garcia
http://diaadiacorridinho.blogspot.com