Pimentão Recheado (PAP)

Nós gostamos muito de pimentão recheado e faço com bastante freqüência. Gosto de utilizar pimentão verde recheado com guisado de frango. Ocasionalmente, para variar, acrescento algum legume para variar e dar um colorido bonito. Neste exemplo usei milho.

Normalmente cada metade constitui uma porção, já que sirvo com outros acompanhamentos. Neste exemplo servi com arroz integral e cenouras cozidas no vapor.
Cada 1/2 Kg de carne dá para rechear 3 pimentões ou 6 metades de tamanho médio.

Ingredientes:

Pimentões Verde
Guisado de Carne de Frango preparado a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

1) Lavar os pimentões, cortar ao meio e remover cuidadosamente as sementes e menbranas com uma faquinha afiada. Cuidar para não furar o pimentão com a ponta da faca.

2) Cozinhar os pimentões no vapor por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.


3) Depois de cozidos, colocar num prato refratário.


4) Rechear com o guisado e polvilhar com o queijo ralado.


5) Levar para gratinar em forno médio, pré-aquecido até o queijo derreter. Servir.


Bom apetite!

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Almondegas ao Molho

Almondegas são uma boa pedida, especialmente se a receita for fácil de preparar e não temos muito tempo para algo muito complicado. Então, mãos a obra! Esta deliciosa sugestão é da Nestlé do Brasil.

Ingredientes:

1 Kg de carne moída
1 pacote de Creme de Cebola Maggi
2 caixas de molho de tomate temperado

Modo de Preparar:

Em uma tigela misturar bem o creme de cebola com a carne moída até ficar homogêneo. Com uma colher (sopa) modelar as almondegas e reservar. Numa panela funda ferver o o molho de tomate. Colocar as almondegas diretamente sobre o molho e deixar cozinhar até ficarem firmes. Servir com Spaghetti.

Rendimento: 6 porções

Dica: Modele porções pequenas para cozinharem mais rápido e fde maneira mais uniforme.

Passo a Passo:

http://www.nestle.com.br/cozinha/MatrixContainer/MatrixContainer.aspx?_MainLoaded=../htm_iniciando/carne_passo_almondega

Vídeo:

http://www.nestle.com.br/cozinha/MatrixContainer/MatrixContainer.aspx?_MainLoaded=../htm_iniciando/carne_video

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