segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Taça de creme e uva rubi

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Ingredientes:

Creme:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xicara de chá de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com o soro
1 vidro pequeno de leite de coco

Como Fazer

Em uma panela coloque a água e a gelatina e leve ao fogo bem baixo ate a gelatina dissolver. Não deixe ferver. No liquidificador bata bem o creme de leite, o leite condensado, a gelatina e o leite de coco.
Reserve.

Creme de uvas

2 xicaras de suco de uvas
½ xícara de açúcar
2 ½ xícaras de uvas rubi cortadas ao meio sem sementes
2 colheres de sopa de maisena dissolvida em ½ xícara de água

Com fazer:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar. Deixe esfriar. Em uma taça de vidro coloque uma camada de biscoito champanhe. Cubra com o creme branco. Por cima despeje devagar o creme de uvas. Leve a geladeira por 5 horas.

Teretete:

Recebi uns amigos em casa semana passada, precisava de uma sobremesa pratica de preparar já que estava bem atarefada,como já conhecia a base creme da receita ,não pensei duas vezes, a sugestão completa peguei no site Ana Toscano, resultado maravilhoso, basta dizer que depois disso já fiz + duas vezes. Excelente sugestão para confraternizações, comemorações do natal.

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segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Bolo de Cenoura

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Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
1 colher (sopa) rasa de fermento ou use colher medida
1 xícara (chá) de óleo (100ml)
300g de cenouras
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura:

250ml de leite (pode ser de soja), 200g de açúcar, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Receita e texto de Mauro Rebelo

Confesso a vocês que não tenho habito de fazer bolo de cenoura, só que depois de tantos comentários positivos dessa receita na comunidade Culinária – Receitas do meu amigo Mauro Rebelo, não resisti,fiz e com certeza farei mais vezes é uma delicia mesmo, adoreiiiii, delicioso e bem fofinho,aqui em casa sempre gosto de ter um bolo pronto, quebra galho na hora que chega visitas … complementa café da manhã…

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quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Torta de Nozes com Chocolate

Foto: Bem Feitinho

Com as festas de final de ano quase ai, temos que pensar com muito carinho no cardápio. A hora da sobremesa é muito importante, a minha favorita, é claro.

Esta é uma sugestão do Bem Feitinho, que combina super bem com a época, especialmente para quem mora no hemisfério norte, onde nesta época é inverno e todos precisam de mais calorias para aquecer o corpo.

Se onde você mora é verão, não desanime, coma uma deliciosa fatia, mas sem exagerar!

Ingredientes:

200 g de nozes
8 gemas
100 g de chocolate com leite para cobertura
4 colheres (chá) rasas de farinha de rosca
8 claras
Açúcar de confeiteiro suficiente para polvilhar
1 xícara de açúcar refinado


Preparo:

  • Bata as nozes e o chocolate no liqüidificador, até ficarem bem finos. Reserve.

  • Bata as claras com o açúcar até formar um suspiro firme.

  • Junte as gemas e continue batendo até ficar homogêneo.

  • Acrescente as nozes com o chocolate, e, por último, a farinha de rosca, mexendo sem bater.

  • Coloque na forma (3000 ml) untada e polvilhada com farinha de rosca, e asse no forno (180º C) preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

  • Desenforme frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

  • Rende 12 porções.


Dica:

  • Recheie e cubra com chantilly.

  • Esse bolo pode ser congelado.


FELIZ NATAL!
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