terça-feira, 29 de setembro de 2009

Doce de Banana com laranja

 

Culinaria 009

Ingredientes:

- 12 bananas nanicas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e derreta até obter uma calda escura (caramelo). Junte as bananas amassadas com o garfo, o restante do açúcar e o suco de laranja. Mexa a cada ingrediente adicionado. Adicione a canela em pó. Cozinhe até que as bananas escureçam (aproximadamente 15 minutos)

Este doce de banana parece mais uma geléia, fica uma delicia, não fica doce demais… não gosto de doce muito doce,  tambem otima sugestão pra aquelas bananinhas querendo vencer.rsrs

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sábado, 26 de setembro de 2009

Bombocado de assadeira


Bombocado de assadeira

Bater no liquidificador:
5 ovos
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 colheres de margarina
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo

Depois de tudo batido, juntar 1 colher de sopa de fermento em pó e bater, só um pouquinho.
Forma untada e polvilhada. Assar em forno médio até corar.

Receita postada pela Marita
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sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Pavê de morango com palitos de chocolate

 

diversos 349

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• .2 1/2 xícaras (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho

• 1 embalagem de creme de leite (200ml)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 caixinha de morango picado (300g)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 embalagens de biscoitos de palito de chocolate

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo (baixo) o leite condensado, o leite, o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, a baunilha e misture. Reserve. Leve ao fogo o morango com o açúcar. Deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido. Numa travessa retangular (pequena) faça camadas alternadas de palitos de chocolate, creme de baunilha e morango, terminando com o morango. Sirva gelado.

 

Mais um up:

Fiz essa sobremesa pra receber umas amigas aqui em casa, nem precisa dizer que causou….. A mistura do morango com chocolate   confirma o sucesso da combinação perfeita, sem falar na praticidade.

na epoca encontrei está receita aqui no site da revista manequim.

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quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Flan de doce de Leite

 Flan de doce de leite (2)

Ingredientes:

6 ovos

500 ml de leite

150 g de doce de leite

100 g de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

100 g de açúcar para caramelo

 

Modo de preparo:

aqueça o leite. Junte o açúcar, mexendo bem até dissolver. À parte, misture os ovos com o doce de leite e a baunilha, batendo bem. Junte a essa mistura o leite aquecido, bata e reserve. Faça o caramelo e despeje no fundo das forminhas. sobre ele, despeje a mistura de doce de leite e asse em banho-maria, em forno preaquecido (150°C) por 50 minutos. Desenforme depois de frio.(deu 8 forminhas individual)

Peguei está receita aqui no Blog de minha amiga Iliane, e não tive duvida que logo iria fazer,ela fez em forminhas individual ficaram um charme, eu não tinha ,fiz em porçao unica mais amei o resultado. delicia de flan, receita antiguinha desde as primeiras postagens ,dei um up na receita porque é uma excelente sugestão pra o final de semana.

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terça-feira, 15 de setembro de 2009

Pudim de Milho Verde da Catarina




Ingredientes


3-espigas de milho verde


1-lata de leite condensado


a mesma medida de leite de vaca


1-vidro de leite de coco


2-ovos (inteiros)


2-xícaras (chá) de farinha de trigo


1/2 xícara de coco ralado


2 colheres (sopa) de açúcar


1/2 tablete (50 gramas) de margarina


1 colher de chá de fermento




Modo de Preparo


Rale o milho verde (cru) com a medida de leite de vaca.


Passe na peneira.


Coloque tudo em uma vasilha e vá juntando os outros ingredientes, leite condensado, leite de coco, ovos, trigo, coco ralado, açúcar, margarina e por último o fermento.


Mexa bem!


Despeje a mistura em uma forma com furo no meio, devidamente untada (com margarina) e enfarinhada.


Leve ao forno baixo 180º (pré-aquecido) por uns 40 a 45 minutos, (vai depender de cada forno) até ficar dourado.


Espere esfriar um pouco para desenformar.


Caso queira pode fazer uma calda de caramelo e jogar por cima do pudim.




OBS.1. Esqueci de esplicar, quando digo rale o milho verde, na verdade é para colocar no liquidificador o milho (retirado das espigas) com o leite de vaca, OK!!!


Depois que tirar do liquidificador deve passar a mistura na peneira, para retirar as eventuais casquinhas que tenham sobrado, ok!!




OBS. 2 As 03 (três) espigas equivaleriam a duas latas de milho, sendo que se utilizar milho enlatado, escorra bem o líquido da conserva antes de colocá-lo no liquidificador.


Eu jogaria um pouco mais de agua para lavar e tirar os eventuais conservantes, hehehehehe


Assim, acho que dá para tentar, depois me digam como ficou!!
OBS. 3 - Qualquer dúvida vocês podem resolver diretamente na minha comunidade do Orkut, mas precisamente no link desta receita, onde já tem diversos comentários sobre o Pudim de Milho Verde da Catarina (A Catarinha é a minha empregada que é uma ótima cozinheira!!):
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segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Manjar de Coco "Super Fácil" com calda de Morango


Ingredientes:
1 Lata de Leite condensado
1 Lata de Creme de Leite
1 Lata de leite comum
1 Vidro de Leite de coco
50 grs de coco Ralado
2 Caixinhas de Maria Mole
500 ml de água fervendo
Calda de Morango
3 Xícaras de Morangos (pode substituir por meia xícara de polpa de maracujá ou 2 xicaras de abacaxi picado)
1 Xícara de açucar
Dissolver a Maria Mole na água fervendo e juntar no liquidificador com os outros ingredientes, bater bem, coloque em uma forma para pudim untada com óleo e úmida,leve á geladeira por 4 horas.
Para a calda misturar o morango com o açucar e levar ao fogo até dar o ponto, deixe esfriar ,desinforme o Manjar e decore com a calda.
Sirva Bem gelado.
Fica ótimo tbm com calda de maracujá e abacaxi
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sábado, 12 de setembro de 2009

Torta de Cebola Especial

Foto: CyberCook

Uma torta saborosa é sempre uma boa pedida, basta uma saladinha para acompanhar e deu. Esta é uma das muitas sugestões do CyberCook, site que costumo frequentar de vez em quando, durante minhas pesquisas na net.

Ingredientes:

Massa:


1/2 lata de creme de leite
1 ovo
5 colheres sopa de óleo
1 colher chá de fermento em pó
1 colher chá de sal
14 colheres sopa de farinha de trigo


Recheio:

1/2 xícara de bacon picado
1/2 lata de creme de leite
500 g de cebolas em rodelas
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
2 colheres sopa de margarina


Modo de Preparar:

Massa:

Misturar todos os ingredientes formando uma massa homogênea. Abrir a massa em uma forma de aro removível de tamanho médio. Reservar.


Recheio:

Fritar o bacon na margarina até dourar. Acrescentar as cebolas e refogar até ficarem macias. Retirar do fogo e juntar os demais ingredientes, corrigindo o sal. Despejar sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido até dourar.
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Bolo amarelinho


Bolo Amarelinho


Ingredientes:

6 ovos
250 gr de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de flan ou pudim ou gelatina
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina e adicione alternadamente a farinha de trigo, o flan, o leite e por último o fermento. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve. Asse em forno pré - aquecido médio, em forma redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 44 x 33 cm.
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sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Pão de alho

 

Teretete na cozinha

007

 

Ingredientes


Massa:
15 gramas de fermento para pão.
1 colher de sopa de açúcar.
1 copo de iogurte natural.
150 gramas de margarina.
1 colher de sobremesa de sal.
2 dentes de alho triturado.
1 ovo.
3 xícaras de farinha de trigo ( se precisar use mais farinha até a massa soltar das mãos)
Recheio:
2 colheres de sopa de margarina.
2 xícaras de salsa picada.
3 dentes de alho


Como Fazer:


Misture o fermento e o açúcar até obter uma pasta mole.
Junte então todos os outros ingredientes. A massa fica macia mas solta das mãos. Amasse bem a massa e descanse por 20 minutos.
Divida a massa em quatro partes.
Misture os ingredientes do recheio.
Abra cada porção da massa com as mãos, espalhe uma colher de sopa do recheio sobre ela e enrole como rocambole.
Feche as laterais apertando a massa.
Pincele cada pão com a gema, polvilhe queijo ralado ou gergelim descanse mais 10 minutos e asse até dourar.

 

Esta receita é da Ana Toscano, peguei  aqui no Site, maravilha de pão de alho, macio  e bem saboroso, o sabor do alho não fica tão acentuado, apesar de já levar alho na propia massa. Quando fiz dobrei a quantidade dos ingredientes, rendeu 04 paes grande.

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sábado, 5 de setembro de 2009

Pão doce


Pão doce


1/2kg de farinha de trigo
3 tabletes de fermento biológico
100g de açúcar
100g de margarina sem sal em temperatura ambiente
3 ovos
1 pitada de sal
240ml de água, colocada aos poucos

Esponja:
O fermento
1 colher de sopa de açúcar
100ml de água morna
Farinha de trigo para formar um mingauzinho
Deixe crescer por 20 minutos.

Adicione o resto dos ingredientes.
Sove muito bem e deixe descansar por 30 minutos.
Modele os pães – 3 médios
Coloque-os em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Deixe crescer até que dobrem de volume.
Leve ao forno médio - 160°, por mais ou menos 30 minutos até que corem .
Passe manteiga sobre eles, enquanto quentes.

Receita postada pela Marita.
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quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Pão de Batata na MFP

Culinaria 007

Ingredientes:

  • 1 copo de leite com 2 ovos dentro;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 copo de batata cozida e espremida;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 3 ¼ copos de farinha de trigo;
  • ¾ 2 colheres (chá) de fermento biológico seco;
  • ¼ colher (chá) de melhorador (opcional).

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes na cuba e ligue no ciclo sanduíche. A massa vai ficar pegajosa, não se preocupe.

 

Peguei esta receita aqui na comunidade Maquina de pão, fiz  a receita na ordem acima , não coloquei melhorador e bati no ciclo massa, e coloquei pra assar no forno convencional acho que fica melhor, ficou 10, super fofinho.

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