Doce de Banana com laranja

 

Ingredientes:

- 12 bananas nanicas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e derreta até obter uma calda escura (caramelo). Junte as bananas amassadas com o garfo, o restante do açúcar e o suco de laranja. Mexa a cada ingrediente adicionado. Adicione a canela em pó. Cozinhe até que as bananas escureçam (aproximadamente 15 minutos)

Este doce de banana parece mais uma geléia, fica uma delicia, não fica doce demais… não gosto de doce muito doce,  tambem otima sugestão pra aquelas bananinhas querendo vencer.rsrs

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Bombocado de assadeira

Bombocado de assadeira

Bater no liquidificador:
5 ovos
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 colheres de margarina
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo

Depois de tudo batido, juntar 1 colher de sopa de fermento em pó e bater, só um pouquinho.
Forma untada e polvilhada. Assar em forno médio até corar.

Receita postada pela Marita

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Doce de jerimum (abóbora) com coco

Ingredientes:

o2 quilos e meio de jerimum em cubos

01 quilo de açúcar

cravos e pau de canela a gosto

01 coco ralado fresco ou substituir por coco ralado seco

Modo de preparar:

Coloque o jerimum, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela de pressão. não precisa colocar água,tampe e leve ao fogo depois que começar a girar a válvula da panela cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois tire a pressão e abra e coloque o coco e misture com uma colher de pau. Quando estiver aparecendo o fundo da panela é por que está na fase final, desligue e sirva frio.

Abobora : Jerimum aqui no nordeste

não gosto de doce com muito acucar, querendo pode aumentar a quantidade, usei bem menos cravos, coloquei este no prato só por enfeite para fotografar , muito cravo acho que fica enjoado e cuidado com a quantidade da canela pra não ficar amargo.

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Parfait de Mango e Coco

Essa receita e uma otima pedida para uma sobremesa rapida, leve e saudavel.

1 manga madura
coco ralado
1 copo de yogurte natural
Mel ou melado

Corte a manga em cubos pequenos, reserve.
Espalhe o coco ralado numa assadeira e asse em forno baixo por uns 10 minutos, aproximadamente. Fique de olho, pois ele queima facil.
Misture o yogurte com o mel, ou melado (tipo para panquecas) e bata bem ate ficar uniforme.
Monte os copos com uma camada de manga, uma de coco queimado, uma de yogurte, outra de manga e termine com o coco restante.

Mais fotos: http://pinkbites.blogspot.com

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Pudim do Céu

Ingredientes:
1 e 1/2 copo de leite
1 caixa de maria mole
1 leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Calda:
250g de açúcar
150ml de água

Modo de Preparo

Pudim:
Coloque no liquidificador o leite morno com a maria mole e bata. Em seguida acrescente o leite condensado,o leite de coco e o creme de leite. Reserve.

Calda:
Em uma panela coloque o açúcar em fogo baixo,mexa até formar ponto caramelo acrescentando água até formar calda caramelo.
Unte a forma de pudim com a calda de caramelo e despeje o pudim,leve ao congelador e após 2 horas desenforme.

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Brownie

Esse brownie é feito com cacau em pó, então tem menos gordura que os normais, que levam chocolate em barra, e fica tão bom quanto: molhadinho e com a casca crocante em cima

* 1 xícara de margarina (ou manteiga se vc quiser aumentar seu colesterol)
* 3 1/2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de cacau em pó (se for usar chocolate em pó colocar mais chocolate e menos açúcar)
* 4 ovos
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1/3 xícara de leite
* 1 colher de chá de fermento em pó químico (ou bicarbonato de sódio)
* 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Misturar a margarina com o açúcar e o cacau (se deixar o cacau pro final fica difícil de dissolver)
2. Adicionar os ovos e bater até ficar uma mistura homogênea
3. Adicionar a farinha de trigo e misturar bem
4. Colocar o leite e mexer mais um pouco
5. Por último a essência de baunilha e o fermento em pó
6. Despejar a massa em forma untada e levar ao forno.
7. O brownie está pronto quando se espetar um garfo ou palito e ele sair limpo.
O segredo do brownie ficar molhado não é deixar a massa crua, e sim colocar pouca farinha

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PAVÊ DE SUSPIRO COM MORANGOS

PAVÊ DE SUSPIRO COM MORANGOS
Ingredientes :

• 1 pacote de biscoitos champagne;

• Suco de 1 laranja;

• 1 pacote de suspiros;

• 3 caixas de morango, lavados, cortados, separe alguns p/ enfeitar;

• 1 creme de leite fresco;

• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;

• 1 lata de leite condensado;

• 1 medida de leite;

• 1 gema sem pele;

• 1 colherinha de baunilia;

• 2 colheres (sopa) de maisena;

• 1 lata de creme de leite

Creme :

Numa panela colocar o leite condensado, a gema, o leite misturado c/ a maisena, misture tudo bem. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Quando esfriar, colocar a baunilha e o creme de leite .

Chantilly :
Bater em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro. Até dar o ponto .

Montagem:

1- Forrar o fundo e laterais do pirex com biscoitos champagne;

2- Fazer uma camada de suspiro;

3- uma camada de morangos picados;

4- uma camada de suco de laranja;

5- uma camada de creme;

6- uma camada de chantilly;

7 - Repetir, esse processo acabando com o chantilly e enfeitar c/ morango.

8 - Por para gelar por 24h fica melhor.

(Receita original desenvolvida por minha irmã Regina Kusdra - Uma delícia).

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Bolo Trufado Com Cereja

Fiquei pensando se eu poderia além de misturar o chocolate ao leite com creme de leite colocar um pouco de chantilly. Como saber se vai dar certo, se não testar e bummmm!!!! Deu certo!!!!Uma combinação perfeita, o chantilly quebra um pouco do doce do chocolate que acompanhado da essência de cereja dá um sabor maravilhoso!!!!

MASSA

6 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e ½ xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 pitada de sal

RECHEIO

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chantilly

250 gr de cerejas picadas

½ colher (sopa) de essência de cereja

CALDA

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de cereja

200 gr de chocolate ao leite

COBERTURA

500 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

PREPARO

MASSA - Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar. Acrescente a água fervente e bata por 20 minutos. Despeje a farinha de trigo. Adicione o sal e o chocolate em pó. Diminua a velocidade. Junte o óleo e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o fermento. Leve pra assar em forno médio preaquecido.

RECHEIO – Na batedeita, bata e chantilly e reserve. Derreta o chocolate e junte com o creme de leite. Junte as cerejas picadas, a essência e misture bem. Adicione o chantilly batido. Leve a geladeira pra firmar.

CALDA – Ferva o leite e coloque o chocolate, e mexa até que dissolva. Retire do fogo e acrescente a essência.COBERTURA – Derreta o chocolate, coloque o creme de leite ao poucos e vá mexendo até homogeneizar.

Espero que gostem!!!

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Mousse Romeu e Julieta

sabe aquela sobremesa, rapida de fazer, com um sabor gostinho de quero mais.... e sucesso onde chega! .a receita original e da culinarista Selma Brandão

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural

1 lata de creme de leite com soro

1 lata de leite condensado

1 embalagens de Cream Cheese light (220 g)

1/2 colher (sobremesa) de baunilha 1 sachê de galetina em pó, sem sabor, preparados conforme instruções da embalagem 1 embalagens de polpa de goiaba ou entao faz o suco bem forte com a propria goiaba

Modo de fazer:

No liqüidificador bata os 5 primeiros ingredientes e transfira para uma tigela.Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e misture ao creme obtido, misturando tudo muito bem. separe a metade do creme e deixe reservado à temperatura ambiente.Ao creme restante, junte a polpa e pedaços de goiaba se quizer,(eu so coloquei a polpa) coloque novamente no liqüidificador e bata bem.Transfira a mousse de goiaba para a taça e depois coloque o restante da camada branco por cima da de goiaba e leve à geladeira3 horas. obs:deixe as mousses separadas por mais ou menos 1/2 hora..para tomar consistencia,depois coloque uma por cima da outra...e decore com goiaba, geleia de goiaba,rocambole..... fica a seu criterio

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Bicho de Pé

Olá,

Eu adoro o blog desta menina chamada Karina.
O blog dela se chama Maria Carambola e você ficará encantado ao visitá-lo.

Esta é a primeira receitinha do blog.

Estou postando para vocês terem um exemplo de como postar.

Colocamos a receita acompanhada de uma foto, um breve comentário nosso (opcional) e os créditos de onde tiramos.

Quero lembrar que se escolhermos uma receita que não seja nossa, devemos pedir autorização ao proprietário perguntando se ele deseja participar com determinada receita do "Blog da Vovó Cotinha".

O legal da brincadeira é postar receitas com fotos para deixar o blog bem bonito.

Receitas sem fotos serão apagadas posteriormente.

Beijos

Vovó Cotinha

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Bicho de Pé

Texto da Karina

fiz apenas um teste... não sei o que é mais fácil, fazer o docinho mole e colocar no copinho para comer de colher ou enrolar as tradicionais bolinhas, passar pelas missangas e colocar nas forminhas de papel.

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

• 1/2 pacote de gelatina sabor morango

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa, mexa, mexa, até soltar do fundo da panela. Para fazer o docinho para servir no copo, deixe um ponto bem mole, aso contrário terá dificuldade para colocar no copo. Uma alternativa é deixar esfriar e distribuir nos copos usando um saco de confeitar. Já para as bolinhas, deixe um ponto mais duro, coloque num prato para esfriar e enrole com a mão untada de manteiga.

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