Broa de Fubá

1 xícara de água
ferver e misture (fazer angu) com
1 xícara de leite
1 xícara de fubá mimoso
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de banha - sal
Deixe esfriar, vá misturando 2 ou 3 ovos.
Se gostar doce acrescente 1/2 xícara de açucar. Erva doce a gosto.
Molhe uma xícara com água, polvilhe com farinha de trigo. .Ponha aí um pouco de massa, balance até formar uma bola.Deixe cair no tabuleiro untado.Asse em forno quente.